Kimchili Pankek

Yapılışı

1. Adım 1

   Kimchiyi doğrayın ve taze soğanları ince ince dilimleyin.

   Mutfak gereçleri: kesme tahtası, Şef Bıçağı

2. Adım 2

   Unu, patates nişastasını ve şekeri bir karıştırma kabında çırparak karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 30.0 gr Patates nişastası, 4.0 gr Toz Şeker, 120.0 gr Çok Amaçlı Un

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

3. Adım 3

   Kimchiyi, kimchi suyunu, soğuk suyu ve taze soğanları ekleyip her şey eşit şekilde karışana kadar karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 300.0 gr Kimchi, 60.0 ml Kimchi salamurası, 120.0 ml Su, 3.0 piece Yesil Soğan

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

4. Adım 4

   Tavayı orta ateşte ısıtın. Yağın üçte birini ekleyin, ardından harcın üçte birini ince ve eşit bir pankek olacak şekilde yayın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 15.0 ml Nötr Yağ

   Mutfak gereçleri: büyük tava, spatula

5. Adım 5

   Alt yüzü koyu altın rengini alana ve üst kısmı katılaşmaya başlayana kadar pişirin; ardından çevirip çıtırlaşana ve içi tamamen pişene kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 6 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: büyük tava, spatula

6. Adım 6

   Kalan harçla iki pankek daha pişirin ve her birinden önce kalan yağın yarısını ekleyin. Sıcak servis edin.

   Zamanlayıcı: 12 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 30.0 ml Nötr Yağ

   Mutfak gereçleri: büyük tava, spatula