Hindistan Cevizli Sütlaç
Hindistan cevizi sütü, tam yağlı süt, vanilya, tarçın ve kavrulmuş Hindistan ceviziyle ocakta hazırlanan kremamsı bir sütlaç.
Yapılışı
-
Adım 1
Pirinci, akan soğuk suyun altında su büyük ölçüde berraklaşana kadar durulayın, ardından iyice süzün.
-
Adım 2
Süzülmüş pirinci, Hindistan cevizi sütünü, tam yağlı sütü ve tuzu sos tenceresinde birleştirin. Ara sıra karıştırarak orta ateşte hafifçe kaynama noktasına getirin.
-
Adım 3
Kısık ateşe alın ve sık sık karıştırıp tencerenin dibini sıyırarak pirinç yumuşayana ve karışım kremamsı bir kıvam alana kadar pişirin.
-
Adım 4
Şekeri ekleyip karıştırın ve şeker eriyip sütlaç kaşığı hafifçe kaplayana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.
-
Adım 5
Sos tenceresini ocaktan alın, vanilyayı ekleyip karıştırın ve sütlacı koyulaşması için dinlendirin.
-
Adım 6
Sütlacı servis kaselerine paylaştırın ve üzerine toz tarçın ile kavrulmuş rendelenmiş Hindistan cevizi serpin. Ilık servis edin veya soğuk sütlaç için buzdolabında soğutun.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: düşük
Bekletmeden servis edin veya 2 saat içinde sığ, kapalı kaplarda buzdolabına koyun. 4°C veya daha düşük sıcaklıkta saklayın ve 3 gün içinde tüketin.
Risk etkenleri
- Pişmiş pirinç sıcak tutulursa veya çok yavaş soğutulursa bakteri üremesini destekleyebilir.
- Sütlaç, çabuk bozulan süt ürünleri ve Hindistan cevizi sütü içerir.
Benzer tarifler
-
HelalPaleoPesketaryenVeganVejetaryenAcı Biberli Ananas Parçaları
Canlı, tatlı ve acılı bir meyve atıştırmalığı için misket limonu suyu, acı biber tozu ve tuzla harmanlanmış taze ananas parçaları.
-
FransızHelalPesketaryenVeganVejetaryenAhududu Sorbesi
Ahududu, limon suyu ve hafif bir şeker şurubuyla hazırlanan, pürüzsüz ve canlı aromalı dondurulmuş bir tatlı.
-
AmerikanHelalPesketaryenVejetaryenAhududulu Chia Pudingi
Ezilmiş ahududu, akçaağaç şurubu ve vanilya ile tatlandırılmış, kremamsı ve soğuk bir chia pudingi.
