Guavalı ve Peynirli Milföyler
Tatlı guava ezmesi ve kremamsı peynirle doldurulup gevrek ve altın rengini alana kadar pişirilen kat kat milföy hamuru.
Yapılışı
-
Adım 1
Fırını 200°C'ye ısıtın. Bir fırın tepsisine pişirme kâğıdı serin.
-
Adım 2
Yumurtalı karışımı hazırlamak için küçük bir kasede yumurtayı suyla çırpın.
-
Adım 3
Milföy hamurunu bir kesme tahtasının üzerinde açın. 8 taban ve 8 üst parça elde etmek için her yaprağı 8 eşit dikdörtgen hâlinde kesin.
-
Adım 4
Guava ezmesini ve krem peyniri ayrı ayrı 8 eşit porsiyona kesin. Her hamur tabanının ortasına her birinden bir porsiyon yerleştirin ve kenarlarda boşluk bırakın.
-
Adım 5
Kalan hamur dikdörtgenlerini dolguların üzerine yerleştirin. Fazla havayı dışarı bastırın, ardından kenarları bir çatalla sıkıca bastırarak kapatın ve her üst parçaya küçük bir hava deliği açın.
-
Adım 6
Milföyleri hazırlanan fırın tepsisine aktarın. Üzerlerine yumurtalı karışımı sürün ve toz şeker serpin.
-
Adım 7
200°C'de iyice altın rengini almış, kabarmış ve gevrek olana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
-
Adım 8
Servis etmeden önce milföyleri fırın tepsisinde 10 dakika soğumaya bırakın.
Besin değerleri (Tahmini)
Gıda güvenliği
Dikkat: orta
Hamur tamamen kızarana ve dolgu ısınana kadar pişirin. Artanları 2 saat içinde buzdolabına koyun, 4°C veya altında saklayın ve 3 gün içinde tüketin.
Risk etkenleri
- yumurtalı karışımdaki çiğ yumurta
- çabuk bozulan krem peynir dolgusu
- pişirildikten sonra çok sıcak olan guava dolgusu
Benzer tarifler
-
İspanyolLatin AmerikaMeksikaHelalPesketaryenVeganVejetaryenChurros
Tarçınlı şekere bulanmış, çıtır ve oluklu kızarmış hamur tatlıları. Yumurtasız olan bu tariften yaklaşık 18 adet churro çıkar.
-
Latin AmerikaHelalPesketaryenVejetaryenAçaí Kasesi
Taze muz, yaban mersini, granola ve Hindistan ceviziyle süslenmiş, dondurulmuş açaí ve meyvelerden oluşan koyu kıvamlı bir karışım.
-
AmerikanHelalPesketaryenVejetaryenAhududulu Chia Pudingi
Ezilmiş ahududu, akçaağaç şurubu ve vanilya ile tatlandırılmış, kremamsı ve soğuk bir chia pudingi.
