Fırında Sebzeli Yumurta Muffinleri

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını önceden 190°C'ye ısıtın.

2. Adım 2

   Muffin kalıbının gözlerini zeytinyağının bir kısmıyla fırçalayın.

   Kullanılan malzemeler: 5.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: hamur fırçası, muffin kalıbı

3. Adım 3

   Kalan zeytinyağını bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ve dolmalık biberi ekleyin, ardından hafifçe yumuşayana kadar pişirin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 120.0 gr Dolmalık Biber, 80.0 gr Soğan, 10.0 ml Zeytinyağı

   Mutfak gereçleri: spatula, tava

4. Adım 4

   Ispanağı ekleyin ve yalnızca solana kadar pişirin. Tavayı ocaktan alın ve sebzeleri kısa bir süre soğumaya bırakın.

   Zamanlayıcı: 2 dk (sabit)

   Kullanılan malzemeler: 60.0 gr Ispanak

   Mutfak gereçleri: spatula, tava

5. Adım 5

   Yumurtaları, sütü, tuzu ve öğütülmüş karabiberi eşit şekilde karışana kadar çırpın.

   Kullanılan malzemeler: 120.0 ml Süt, 4.0 gr Tuz, 8.0 piece Yumurta, 1.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, çırpıcı

6. Adım 6

   Çedar peynirini ve soğumuş sebzeleri yumurta karışımına ekleyip karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 80.0 gr Çedar Peyniri

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, spatula

7. Adım 7

   Karışımı hazırlanmış 12 muffin kalıbı gözüne eşit şekilde paylaştırın ve her birini yaklaşık dörtte üç oranında doldurun.

   Mutfak gereçleri: karıştırma kabı, muffin kalıbı

8. Adım 8

   Muffinlerin ortaları katılaşana, üzerleri hafifçe altın rengini alana ve iç sıcaklıkları 71°C'ye ulaşana kadar 190°C'de pişirin.

   Zamanlayıcı: 18 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: muffin kalıbı

9. Adım 9

   Muffinleri kalıpta 5 dakika soğutun, ardından kenarlarını gevşetip bir tel ızgaraya aktarın.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: muffin kalıbı, tel raf