Biberiyeli ve Sarımsaklı Fırında Tavuk

Yapılışı

1. Adım 1

   Fırını önceden 220°C'ye ısıtın.

   Mutfak gereçleri: fırın

2. Adım 2

   Tavuk butlarını kâğıt havluyla kurulayın ve fırın kabına derili tarafları yukarı bakacak şekilde tek kat hâlinde dizin.

   Kullanılan malzemeler: 8.0 piece Tavuk Butu

   Mutfak gereçleri: fırın kabı

3. Adım 3

   Sarımsak, biberiye, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi küçük bir kâsede karıştırın.

   Kullanılan malzemeler: 4.0 gr Biberiye, 8.0 gr Koşer tuzu, 30.0 ml Limon Suyu, 16.0 gr Sarımsak, 30.0 ml Zeytinyağı, 2.0 gr Öğütülmüş karabiber

   Mutfak gereçleri: kaşık, küçük kase

4. Adım 4

   Biberiyeli sarımsaklı karışımı her tavuk budunun üzerine eşit şekilde kaşıkla yayın; parçaların derili tarafları yukarı baksın.

   Mutfak gereçleri: fırın kabı, kaşık, küçük kase

5. Adım 5

   Tavuklar kızarana ve her budun en kalın kısmı en az 74°C'ye ulaşana kadar yaklaşık 35–45 dakika fırınlayın.

   Zamanlayıcı: 35 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: anlık okuma termometresi, fırın, fırın kabı

6. Adım 6

   Servis etmeden önce tavuğu 5 dakika dinlendirin.

   Zamanlayıcı: 5 dk (sabit)

   Mutfak gereçleri: fırın kabı