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Rezepte entdecken — Seite 179
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9 Rezepte
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SpanischAusgewogenHalalSalzkabeljau nach Biskaya-Art
Entsalzener Salzkabeljau, der behutsam in einer glatten baskischen Sauce aus langsam weich gegarten Zwiebeln, Choricero-Paprika, Knoblauch, Brot und Fischfond gegart wird.
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MittelmeerAusgewogenHalalSardinen mit Tomatensoße
Frische Sardinen, die schonend in einer herzhaften mediterranen Tomatensoße mit Knoblauch, Oregano und einer leichten Chilinote gegart werden.
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MittelmeerHalalMittelmeerdiätSarma – Gefüllte Weinblätter
Weinblätter nach türkischer Art, gefüllt mit gewürztem Reis, Kräutern, Pinienkernen und Korinthen und anschließend mit Olivenöl und Zitrone sanft gegart.
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GriechischHalalPescetarischSauerkirsch-Löffelsüßigkeit
Eine traditionelle griechische Süßspeise aus ganzen Sauerkirschen in einem glänzenden, aromatischen Sirup, die löffelweise in kleinen Portionen mit kaltem Wasser, Joghurt oder Eis serviert wird.
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HalalKohlenhydratarmSautierter Brokkoli mit Knoblauch
Bissfester Brokkoli, in Olivenöl sautiert, leicht gedämpft und mit aromatischem Knoblauch, Salz und schwarzem Pfeffer verfeinert.
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HalalKetoSautierter Grünkohl mit Eiern
Knoblauchiger sautierter Grünkohl mit schonend gegarten Eiern – ein einfaches Pfannenfrühstück oder Hauptgericht.
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AmerikanischHalalKetoSautierter Grünkohl mit Knoblauch
Zarter Grünkohl, in Olivenöl mit aromatischem Knoblauch, Salz und schwarzem Pfeffer sautiert.
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MittelmeerHalalKetoSautierter Spinat mit Knoblauch
Frischer Spinat wird kurz mit Knoblauch und Olivenöl sautiert und anschließend mit Zitrone und schwarzem Pfeffer verfeinert.
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EuropäischAusgewogenHalalScharf angebratene Entenbrust mit Balsamico-Reduktion
Knusprige, in der Pfanne scharf angebratene Entenbrüste, serviert mit einer glänzenden Reduktion aus Balsamico, Schalotte und Thymian.
