Puten-Käse-Röllchen
Gekühlte Tortilla-Röllchen mit Putenaufschnitt, Cheddar und einem cremigen Dijon-Aufstrich, in mundgerechte Scheiben geschnitten.
Zubereitung
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Schritt 1
Frischkäse und Dijon-Senf in einer Rührschüssel glatt rühren.
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Schritt 2
Die Tortillas flach auf ein Schneidebrett legen und die Frischkäsemischung gleichmäßig darauf verstreichen, dabei rundherum jeweils einen schmalen Rand frei lassen.
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Schritt 3
Putenaufschnitt und Cheddar gleichmäßig auf den Tortillas verteilen.
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Schritt 4
Jede Tortilla fest aufrollen, mit der Nahtseite nach unten auf einen Teller legen und bis zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.
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Schritt 5
Nach Belieben die lockeren Enden abschneiden, dann jede Rolle quer in 6 Scheiben schneiden und gekühlt servieren.
Nährwerte (Geschätzt)
Lebensmittelsicherheit
Hinweis: Mittel
Bei höchstens 4°C aufbewahren. Nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur oder länger als 1 Stunde bei heißen Bedingungen stehen lassen. Reste umgehend in einem abgedeckten Behälter in den Kühlschrank stellen und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Risikofaktoren
- Verzehrfertiger Putenaufschnitt und Milchprodukte müssen gekühlt werden.
- Die Röllchen werden nach dem Garen mit den Händen zubereitet und keiner weiteren Wärmebehandlung unterzogen.
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